Description:
J'exerce une activité agricole de production de fruits (fraise, framboise, mûre, mûroise, groseille, cassis, rhubarbe, melon...) et des plantes aromatiques (menthe, verveine, basilic...) afin de les transformer en sorbet "plein fruits".
Je cherche à réaliser un produit de qualité : la quantité de fruits est au maximum (60 à 70% excepté pour les fruits très acides) et le reste des ingrédients sont de l'eau, du sucre et de la farine de caroube.
Certifiée en agriculture biologique, je vends mes sorbets sur des marchés d'été, festivals ou à la boutique "aux P'tits Producteurs" de Lodève, et quelques autres épiceries locales.
Vente aux restaurateurs possible.
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